В данном исследовании, которое проводилось в Государственном Университете Луизианы, участвовали 7 человек среднего возраста, страдающих бессонницей. В течение 2-х недель дважды в день они пили вишневый сок, после следовал перерыв 2 недели. Затем также в течение 2-х недель они употребляли напиток-плацебо. В ходе эксперимента выяснилось, что вишневый сок ночной сон продлевал в среднем на 84 минуты.
По словам доктора Фрэнка Гринвея директора исследовательской клиники, вишневый сок является натуральным источником гормона суточных ритмов мелатонина, а также аминокислоты триптофана. Например, в вишневом соке содержатся ферменты, уменьшающие воспаления и предотвращающие распад триптофана, благодаря чему он дольше функционирует в организме человека.
Наверняка многим известно, что такое изжога. Как правило, изжога вызывается рефлюксом пищеварительных соков в пищевод. Однако эти неудобства можно контролировать с помощью пищи!
Жирная пища.
Печенья, мороженое и шоколад. Эти продукты вызывают успокоение и расслабление, в т. ч. и расслабление нижнего пищеводного сфинктера. Кроме того, шоколад содержит кофеин и стимулирующее вещество – теобромин, что для нижнего пищеводного сфинктера является тройным «ударом».
Твердые сыры, такие как пармезан меньше связаны с рефлюксом, нежели мягкие сыры (фета, моцарелла и др.). Также не рекомендуется пицца с данными сырами.
Пищевые добавки, как правило, применяют, чтобы продуктам придать более аппетитный вид, запах и вкус. В далекие советские времена в качестве добавок использовались исключительно естественные компоненты из натуральных продуктов. Но это было в прошлом!
В настоящее время с невероятным развитием химии пищевые добавки изготавливаются искусственным путем, и в большинстве своем крайне негативно воздействуют на организм человека. Сегодня недобросовестные производители тех или иных продуктов в огромнейших масштабах используют, например, синтетические добавки (красители, консерванты, стабилизаторы, загустители, нейтрализаторы, антиокислители и др.).
Сегодня наблюдается настоящий бум производства синтетических веществ, вызванный широчайшим распространением полуфабрикатов. Но в последнее время «в моду» вошла здоровая пища и многие люди стремятся к употреблению наиболее полезных продуктов, что заставляет нерадивых производителей прибегать к различным уловкам, чтобы обмануть покупателя. Категории «пищевых» добавок
Все пищевые добавки можно распределить на такие группы/обозначения: