Корректировка диеты часто применяется для терапевтически-профилактических мероприятий разных патологий. Не исключение и онкологические заболевания, т.к. правильное питание может служить не только профилактикой, но и существенно повышать эффективность лечения. Практически все корнеплоды полезные, однако, среди них особенно выделяется квашеная свекла, поскольку ее состав по-настоящему кладезь полезных веществ.

WhatsApp +7 918 55 64 601 маммолог.онлайн

Услышав слово «РАК», мы представляем конкретное заболевание, однако это понятие включает в себя более 100 различных клеточных нарушений. Рак относится к бесконтрольному делению клеток, что приводит к появлению новообразований либо аномальному росту клеток. В данном случае клетки могут поражать соседние ткани, органы и распространяться в другие части тела, включая лимфатическую и кровеносную системы.

Однако – РАК НЕ ПРИГОВОР!!! Многочисленные исследования EPIC (Европейское проспективное исследование по изучению рака и питания) показали, что пищевые факторы, связанные с повышенным риском развития новообразований, говорят о – дефиците в рационе определенных питательных веществ. Одной из важных мер профилактики и лечения онкологических заболеваний заключено в здоровом и полноценном питании, богатом продуктами, снижающих риск развития рака. Ученые медики научно доказали, что одним из наиболее эффективных продуктов против РАКа является квашеная свекла! 

«НО – везде должна быть мера и здравый смысл!!! Поэтому крайне ВАЖНО, прежде чем предпринимать те или иные действия – проконсультироваться с врачом!!!»

Благодаря уникальному биохимическому составу, свекла для человека является ценным источником полезных веществ. Ее употребляют сторонники ЗОЖ, люди, имеющие разные заболевания в стадии ремиссии для профилактики, а так же в качестве лечебного питания.

Читайте:  ТОП полезных продуктов для поджелудочной железы

В квашеном виде овощ полностью сохраняет свой химический состав, поэтому издревле люди жаловали такой способ приготовления. Лечебный эффект является стойким для многих болезней, таких как анемия, повышенное давление, раковые опухоли, нарушения работы половых желез, цинга, ринит и пр.

В составе корнеплода содержится практически весь набор полезных, витаминизированных и минеральных веществ. Свекла не теряет своих уникальных качеств и при термической обработке, поэтому, когда возникает вопрос: какая свекла полезнее (сырая, вареная, квашеная или сок) ответ прост – этот корнеплод полезен в любом виде! Однако квашеная свекла обладает более обширным набором полезных свойств, например:

- макроэлементы: фосфор, натрий, калий, магний, кальций, хлор, кремний;

- микроэлементы: железо, марганец, медь, цинк, селен;

- витамины: А, В1, В2, В5, В6, В9, С, D, Е, К, PP (калоризатор);

- каратиноиды;

- аминокислоты: триптофан, треонин, аргинин, лейцин и др.;

- жирные кислоты: Омега-3, Омега-6, пальмитиновая, линолиевая, стеариновая, олеиновая;

- полинасыщенные жирные кислоты.

Читайте:  Продукты, избавляющие от запора

Рак – одно из самых известных и распространенных смертельно-опасных патологий. Онкология ежегодно «забирает» более полумиллиона человеческих жизней. Важнейшей особенностью всех раковых клеток является нестабильность генома, что приводит к огромному генетическому разнообразию онкоопухолей. При этом каждая опухоль обладает уникальным набором мутаций, которые определяют ее скорость роста, агрессивность, эффективность терапии.

Генетическое разнообразие опухолей является основной преградой для составления универсальных рекомендаций по питанию для пациентов. Рак – это систематическое заболевание, которое может быть вызвано множеством причин и неправильное питание далеко не на последних позициях! Сегодня своевременное применение химиотерапии и диетотерапии способно спасти десятки тысяч жизней онкологических больных. Такой двойной подход поддерживает восстановительный процесс организма и существенно укрепляет иммунитет.

Первоначально свекла использовалась только для лечебных целей. Еще во времена Гиппократа для лечения людей использовалось более 10 способов применения свеклы. Она эффективна при лечении анемии, диабета, страдающих заболеваниями пищеварения, хронического ринита, болезней печени, высоким давлением.

Читайте:  Как понять, что я пью слишком много кофе

Свекла является поставщиком таких ценных активных физиологических веществ как бетанина и бетаина. А благодаря наличию в составе большого количества моносахаров, корнеплод отлично подходит для квашения. При таком виде обработки в нем сохраняются все ценные витамины, минералы и органические кислоты.

- Бетаин и бетанин в сочетании с другими веществами способствуют укреплению капилляров, снижению артериального давления, количества холестерина в крови, улучшению жирового обмена, функции печени.

Квашеная свекла достаточно негативно воздействует на образование любых онкоопухолей. 

- Бетаин благоприятно воздействует при гипоацидном гастрите, задерживает рост опухоли.

- Пектиновые вещества подавляют гнилостные процессы в кишечнике, играют роль детоксиканта, связывают в кишечнике соли тяжелых металлов.

- Квашеная свекла улучшает функционирование половых желез. 

- Органические кислоты и клетчатка стимулируют секрецию и перистальтику кишечника, что используют при спастических колитах.

Читайте:  Какие продукты помогают бороться с воспалением

- Высокое содержание йода важно для активизации обмена веществ, особенно при ожирении, угнетении функции щитовидной железы, в пожилом возрасте.

- Магний способствует снижению кровяного давления.

- Сочетание витаминов с железом оказывает стимулирующее действие на гемопоэз.

- Свекла показана лицам, страдающим тиреотоксикозом, атеросклерозом с сопутствующими сердечно-сосудистыми нарушениями.

- Свекла обладает мочегонным, мягким послабляющим эффектом, регулирующим процесс пищеварения, усиливая перистальтику кишечника, способствует выведению шлаков, используется при запорах, нарушении кишечной функции, ожирении.

Читайте:  5 продуктов, для комплексной профилактики онкологических заболеваний

Свежий сок используют при гипертонической болезни, заболеваниях печени, малокровии, повышенной возбудимости, воспалительных заболеваниях легких, как лечебно-профилактическое средство в гериатрической практике. Корнеплод в виде кашицы прикладывают к язвам, опухолям.

Нужно отметить, что не существует какой-то универсальной диеты для людей, страдающих онкологическими заболеваниями. В первую очередь, из-за того, что опухоли имеют определенные различия по метаболизму.

Диетические подходы пока не могут использоваться повсеместно, т.к. перед внедрением любого из них для каждого типа рака, его локализации и стадии – должны быть проведены масштабные диагностические процедуры пациента. Однако, ввиду результатов научных исследований, диеты, включающие квашеную свеклу, являются перспективным подходом в терапии онкологических патологий.

Сегодня в сети интернета можно найти массу рецептов квашеной свеклы. Однако прежде чем применять тот или иной рецепт – ВАЖНО проконсультироваться с лечащим врачом во избежание противопоказаний ингредиентов входящих в состав рецепта при закваске свеклы!!! 

Запись на консультацию по телефону: 8 (8634) 36 46 01 в Таганроге

Клиника работает ежедневно.

г. Таганрог, Ростовская область, ул. Дзержинского 154-6

Часы приема врачей – с 10.00 до 17.00.

Суббота - с 10.00 до 13.00

Отдел продвижения - Е-mail: klinika@vvi-klinika.ru

Лицензия № ЛО-61-01-003776

Консультация маммолог.онлайн

Консультация венеролог.онлайн

Материал подготовила Наталья КОВАЛЕНКО. Иллюстрации с сайта: © 2016 Thinkstock.