Похудение долгий и порой сложный процесс, где на первое место выходит изменение «зоны комфорта», а именно привычного рациона питания. Есть продукты откровенно вредные, которые человек старается исключить в первую очередь как основную причину лишних килограммов. Также есть продукты на первый взгляд вполне безобидные, но, тем не менее, препятствующие выиграть битву с лишним весом. 

Прием маммолога 8 (8634) 36 46 01

Telegram, WhatsApp +7 918 55 64 601 маммолог.онлайн

«Научные исследования доказали, что рафинированные продукты питания формируют у человека пищевую зависимость – изменяя вкусовые привычки и делая очень сложным переход на натуральные продукты» Зачастую, человек желающий похудеть фокусирует внимание на разрешенной провизии. Это ошибка, поскольку не менее важно учесть продукты, которых нужно избегать. Причины провала самой многообещающей диеты практически всегда одинаковы – неправильное употребление разрешенной пищи: неверный подсчет калорий, пропорций, соотношений тех или иных продуктов. Гораздо легче не допустить таких ошибок, а главное правильно планировать меню рациона, если сфокусироваться непосредственно на запрещенных продуктах питания!

Читайте: Маммолог Таганрог.

Итак, вот список продуктов, от которых стоит отказаться. По крайней мере, на некоторое время. Если вдруг вам захочется съесть что-то из этого списка, то вы можете себя побаловать. Ничего страшного не произойдет. Однако не стоит ими злоупотреблять. Вы готовы?

Картофель – один из многих продуктов, который в черном списке «не квалифицированных диетологов». Картофель – это уникальный овощ по содержанию растительного белка, макро- и микроэлементов, магний, медь, йод, кальций и др. А с количеством витамина С в картошке не сравнится даже грейпфрут. Клетчатка, входящая в состав не вызывает раздражение стенок желудка, поэтому корнеплод можно встретить в меню язвенников и страдающих гастритом. Вареный, приготовленный на пару или запеченный картофель даст человеку энергию и клетчатку.

Читайте:  12 вопросов маммологу

Однако почему при таком количестве положительных факторов – картофель рекомендуют убрать из рациона при похудении? Дело в способе его потребления. Зачастую картошку жарят на растительном, сливочном масле или с салом. Также популярны чипсы, картофель фри с кетчупом, запеченные клубни с жирным соусом. В данном случае скромные 80 ккал превращаются в 500.

Кроме того, высокое содержание в корнеплоде крахмала. Попадая в организм человека, это вещество под воздействием инсулина расщепляется на простые сахара, которые реорганизовываются в гликоген и соответственно жировую ткань клеток.

Если очень захотелось картофеля фри или чипсов, то лучше всего подготовить самостоятельно в духовке. Для вкуса и аромата можно добавить специи. Получится то же самое, но без излишних калорий.

Читайте: Интересные факты о женской груди

Гликемический индекс  (или ГИ) – условный параметр способности углеводных продуктов влиять на скорость и величину повышения сахара в крови. Пища с высоким ГИ переполняет организм энергией, что крайне негативно воздействует на обмен веществ. В первую очередь, высоким ГИ обладают продукты на основе пшеничной муки, сухие завтраки, печенье, фитнесс батончики и т.д.

Хотя это простой и экономичный вариант перекуса, тем не менее, в них содержится много простого сахара. Более того, эти продукты вызывают ощущение сытости, но только на короткий период. Т.е. человек скоро снова почувствует голод и будет его утолять. При похудении для перекусов идеальный вариант сбалансированные продукты, содержащие белки, клетчатку и углеводы. Например: фрукты с низкокалорийным сыром или йогурт с овсяными хлопьями. Можно легко подобрать наиболее приемлемый вариант.

Читайте:  Рак молочной железы. Вопрос – ответ

Современная пищевая индустрия заменяет сахар сиропом фруктозы (изготавливается из кукурузы), который легче смешивается с ингредиентами, а также придает мягкость и не отличается чрезмерно сладким вкусом. Именно фруктоза входит в состав большинства сладких газировок, фруктовых соков. Однако фруктоза в отличие от сахара в разы хуже перерабатывается организмом, в результате чего регулярное потребление в больших дозах наносит вред метаболизму.

Конечно, фруктоза меньше воздействует на уровень инсулина в крови, чем глюкоза, но в данном случае этот «плюс» преобразовывается в большой минус. Происходит нарушение естественных механизмов насыщения, тем самым провоцируя тягу к сладкому, переедание и соответственно набор лишнего веса. Кроме того, фруктоза преимущественно перерабатывается в печени (а глюкоза – в желудке), что крайне вредно. Если есть проблемы с уровнем холестерина либо триглицеридов – это негативно влияет на течение целого ряда болезней.

Читайте:  Рак молочной железы: самые часто задаваемые вопросы

Лучший вариант для утоления жажды – простая вода, а для приятных вкусовых свойств можно добавить фрукты или другие пряности по вкусовым предпочтениям. 

Любая выпечка из рафинированной муки (белый хлеб, батон, булочки, блины) серьезно вредит похудению. Т.к. содержит много сахара, что повышает в крови уровень глюкозы, а из-за высокой калорийности – накоплению лишнего веса. 

Однако убирая вредную сдобу из рациона, совсем не обязательно исключать выпечку полностью. Например, в день можно съесть пару ломтиков ржаного, зернового, отрубного хлеба. Полезный бутерброд с хлебом (постное мясо, нежирный сыр, зелень, овощи) или употреблять такой хлеб с первым блюдом.

Читайте:  Как понять, что я пью слишком много кофе

Также следует отказаться от пирожных и других продуктов, содержащих вредные транс-жиры. При желании можно съесть печенье или кусочек торта приготовленные из цельнозерновой муки. Хотя подобные кондитерские изделия мало распространены, но они в десятки раз полезнее при похудении и в целом для здоровья.

Согласно методичке ВОЗ, правильное питание подразумевает, прежде всего, ограничение сахаров до 10% от энергии потребляемой человеком. В свою очередь сокращение их количества примерно до 5% обеспечивает предположительно дополнительные преимущества для здоровья. Статистика Росстата указывает, что реальное потребление сахара, кондитерских изделий и других быстрых углеводов в 4 раза превышает рекомендованные нормы.

Запись на консультацию по телефону: 8 (8634) 36 46 01 в Таганроге

Клиника работает ежедневно.

г. Таганрог, Ростовская область, ул. Дзержинского 154-6

Часы приема врачей – с 10.00 до 16.00.

Суббота - с 10.00 до 13.00

Отдел продвижения - Е-mail: klinika@vvi-klinika.ru

Лицензия № ЛО-61-01-003776

Консультация маммолог.онлайн

Консультация венеролог.онлайн