Поджелудочная железа ключевой орган обменных процессов и пищеварения в организме. Мало кто о ней заботится и думает, но вспоминается небольшая железа тут же, когда звучит диагноз «панкреатит» или «диабет».

Поджелудочная несложный орган – железистая ткань и протоки, по которым продвигается желудочный сок к двенадцатиперстной кишке. Расположена она в забрюшинной области в районе поясничных и нижних грудных позвонков. Выделяют хвост, тело и головку. Головка железы располагается в области двенадцатиперстной кишки. Именно здесь происходит слияние протоков и переход в просвет двенадцатиперстной кишки. В теле находится общий проток, в него впадает множество дополнительных мелких протоков. Хвост поджелудочной формируют железистые клетки, именно здесь происходит синтез гормонов.

Поджелудочная железа выполняет сложные функции: эндокринные процессы, пищеварение и расщепление жиров, гормональная поддержка организма.

Участие в пищеварении.

Поджелудочная производит панкреатический сок – это своеобразный коктейль пищеварительных ферментов.

Виды и функции ферментов:

Амилаза – фермент, участвующий в расщеплении жиров. Именно благодаря этому ферменту углеводные цепочки расщепляются и распадаются до уровня единичных молекул сахаров, легкоусвояемых слизистой кишечника.

Липаза – фермент, расщепляющий жиры. Простые жиры распадаются на кислоты и глицерин и легко усваиваются в пищеварительном тракте.

Нуклеаза – способствует фрагментации цепочек ДНК, РНК пищи. Этот фермент рвет связи нуклеиновых кислот, и высвобождает свободные нуклеиновые кислоты, которые усваиваются организмом и используются для построения информационных генетических структур организма.

Трипсиноген и химотрипсиноген – синтез этих веществ происходит в неактивной форме. Их работа начинается только в просвете двенадцатиперстной кишки. Происходит ферментация и расщепление белковых молекул.

Профосфолипазы – ферменты, воздействующие на сложные жиры, работают в просвете кишечника.

Важная роль в расщеплений жиров отводится желчи. Именно она способна активно воздействовать на крупные капли жиров.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Диагностика и лечение рака в Таганроге

Работа поджелудочной железы регулируется центральной нервной системой и активностью желудочного сока. Например, при повышении кислотности желудка, происходит растяжение и стимуляция поджелудочной с выделением гормоноподобных веществ, таких как секретин и холецистокинин.

Но не только организм подстегивает работу железы, например, симпатическая нервная система оказывает тормозящее действие, благодаря гормонам, глюкагону и соматостатину.

Поджелудочная обладает уникальными свойствами, одно из которых умение подстроиться под рацион человека. Если в питании преобладает углеводный компонент – железа вырабатывает преимущественно амилазу, при белковой диете – больше вырабатывается трипсин и липаза.

Эндокринная функция поджелудочной железы.

Клетки железы производят разные гормоны. Бета клетки выделяют инсулин, а альфа – глюкагон.

Гормоны поджелудочной железы.

Инсулин – активный участник обменных процессов: регуляция метаболизма углеводов, аминокислот, углеводов, жиров. Инсулин помогает распределению и усваиванию расщепленных веществ в организме. Без инсулина или придефекте молекулы гормона, организм может испытывать токсическое воздействие на организм. Чаще всего при таких нарушениях возникает сахарный диабет.

Глюкагон – противоположный инсулину гормон. Основная функция – накопление углеводов и использование их в энергетических целях. Благодаря ему даже при жестких диетах, за счет резервов поддерживается нормальный уровень глюкозы в крови.

Гомоны поджелудочной работают по принципу обратной связи. Повышение уровня глюкозы – высвобождение инсулина, снижение уровня глюкозы – выделение глюкагона.

Кстати, маленькая поджелудочная железа, всего около 80 граммов, за сутки вырабатывает до 2,5 литров панкреатического сока. Фантастика, правда? Вырабатываемый секрет нейтрализует кислотность желудочного сока, который способен легко повредить слизистую двенадцати перстной кишки и желудка.

К сожалению, эта уникальная железа не вечный двигатель и не стойкий оловянный солдатик, к разрушению могут привести как элементарные вредные привычки, курение и алкоголь, так и жирное нерегулярное питание.

А мы как и всегда рекомендуем отказ от вредных привычек и здоровый рацион – это поддержит здоровье и избавит от многих проблем.

Галина Семенова, Иллюстрации с сайта: © 2011 Thinkstock.