Исследователи доказали, что витамин D, содержащийся в хлебобулочных изделиях, так же полезен, как и витамин, который мы получаем с солнечным светом.

70% жителей Северного полушария испытывают недостаток витамина D. Это полезное соединение помогает организму усваивать кальций, укрепляющий костную систему. Он также играет важную роль в сохранении здоровья, красоты и молодости кожи. Недостаток витамина D увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, рака, аллергии и целого ряда других недугов.

В то же время в природе источников этого полезного микроэлемента не так много. В основном организм его может получить вместе с солнечным светом. Содержится витамин D и в продуктах, но в небольшом количестве.

Поэтому производители стараются обогатить им свои изделия. Например, впервые добавлять витамин D в молочные продукты стали в 2003 году в Финляндии. Не так давно в продаже появился также обогащенный витамином D хлеб. В процессе его производства витамин D добавляют в дрожжи, на которых выпекается хлеб.

Обнаружена генетическая мутация, которая приводит к расстройству умственной деятельности.

Шизофрения – хроническое расстройство умственной деятельности, приводящее к инвалидности. Заболевание характеризуется такими симптомами, как галлюцинации, мании и нарушение мыслительной деятельности.

Считается, что заболевание обусловлено факторами окружающей среды, а также генетическими причинами. Болезнь развивается у 1% населения Земли, или у 10% людей, близкие родственники которых (родители, брат или сестра) страдают этим расстройством.

Предыдущие исследования показали, что риск шизофрении увеличивается, если у человека имеются мутации, которые встречаются в нескольких местах генома (CNV-мутации). При этих мутациях у близких родственников встречается разное число копий одного и того же гена. Однако гены, задействованные в этом процессе, ученым не были известны.