Ученые утверждают, что молозиво может помочь спортсменам улучшить свою физическую форму.

Дело в том, что секрет грудных желез может избавить спортсменов от расстройств органов пищеварения.

Расстройства пищеварительного тракта – довольно частое явление, с которым сталкиваются спортсмены, например бегуны. В результате частых тренировок увеличивается проницаемость кишечника, что приводит к появлению таких симптомов, как диарея, посредством которой организм пытается удалить из кишечника токсины и не допустить их попадания в кровь. По этой причине у спортсменов многократно возрастает риск теплового удара, который может привести к травмам внутренних органов.

Профессор Лондонской школы медицины и стоматологии (London School of Medicine and Dentistry) Рей Плейфорд (Ray Playford) провел исследование с участием спортсменов-олимпийцев. Все они должны были тренироваться на беговой дорожке 20 минут, выкладываясь на 80% своих возможностей. После этого ученые измерили температуру внутренних органов испытуемых, а также проницаемость кишечника, для чего были взяты образцы мочи.

Физическая нагрузка привела к тому, что проницаемость кишечника у участников увеличилась на 250%, а температура тела поднялась на 2˚C.

За две недели до следующего испытания участникам предложили выпить молозиво. В результате оказалось, что проницаемость кишечника после бега у них снизилась на 80%, хотя нагрузки и температура тела в обоих случаях были схожими, сообщает Рhysorg.

Чтобы определить, какие изменения происходят в барьерной функции кишечника под действием физических упражнений, профессор Плейфорд провел серию лабораторных тестов. Ученые культивировали клетки кишечника при нормальной температуре 37˚C, а затем повысили ее до 39˚C, имитируя температуру тела после тренировок. Опыт показал, что нагревание вызвало ускорение темпов апоптоза – клеточной смерти. Когда же к клеткам было добавлено молозиво, темпы клеточной смерти замедлились на ²/₃.

– На физическую форму могут существенным образом повлиять кишечные расстройства, которые возникают после усиленных тренировок. Так как набор продуктов, которые могут употреблять спортсмены, очень ограничен, нашей задачей было найти натуральные средства, которые позволили бы справиться с этими проблемами. Исследование показало, что молозиво может оказаться очень ценным продуктом, который в силах помочь спортсменам, – говорит профессор Плейфорд. – Это исследование особенно интересно, поскольку в скором времени лучшим спортсменам предстоит выступать на Олимпиаде 2012 года.

Более подробно с исследованием ученым можно познакомиться в мартовском номере «Американского журнала физиологии. Физиология желудочно-кишечного тракта и печени» (American Journal of Physiology – Gastrointestinal and Liver Physiology).