Какие крупы полезны и подходят для диетической каши на завтрак
Автор: http://whiteclinic.ru
18 Июня 2015
Более полезного продукта, чем каша в мире, наверное, не существует. Цельное зерно – это и есть секрет полезности. Именно благодаря зернам, каша долго переваривается и медленно усваивается, при этом очищая наш организм и придавая нам энергию. Кроме того, каши помогают бороться организму с различными заболеваниями, в т. ч. с диабетом. Поскольку многие каши малокалорийные, но одновременно очень питательные, то они весьма хороши для похудения.
Исходя из истории, на Руси основой питания всегда были хлебные злаки. От каши человек может получить практически все, что необходимо для здорового функционирования организма. Однако сегодня картина несколько иная: диетологи «во все колокола» бьют тревогу – нынешнее поколение коренным образом изменило систему питания. В современном рационе (особенно молодых людей) почти абсолютно отсутствуют крайне важные для здоровья элементы – клетчатка и грубые волокна.
Наша еда практически не содержит витаминов и минералов. А ведь зачастую именно этот фактор становится причиной нарушений в пищеварительной системе и в целом во всем организме. Неправильное функционирование пищеварения ведет, как правило, к нарушениям обмена веществ, а также патологическим изменениям в иных органах человека.
Уже давно известна «истина» - чтобы быть здоровым - нужно правильно питаться. Правильное питание, как правило, подразумевает исключение вредной пищи и потребление продуктов, содержащих необходимые организму человека вещества. Например, в зимний период надо позаботиться, чтобы в рацион входили продукты, повышающие гемоглобин. Причем ученые доказали, что гемоглобин гораздо лучше усваивается именно из продуктов, а не из лекарственных препаратов.