Более калорийные и жирные фисташки способствуют лучшему снижению веса, чем сдобная булка.
Многие люди, которые придерживаются принципов здорового питания, оценивая калорийность орехов и домашней выпечки, отдадут предпочтение последней и будут неправы. Как показало исследование, те, кто следят за своим весом, могут смело включать в свой рацион фисташки.
В ходе эксперимента 52 добровольца в течение трех месяцев придерживались низкокалорийной диеты. Половина из них съедала в день 75 фисташек, калорийность которых равнялась примерно 240 килокалориям. Другая группа получала 220 килокалорий в день из сдобной выпечки.
Результаты эксперимента показали, что тем, кто потреблял фисташки, удалось снизить вес лучше, чем участникам группы, употреблявшей сдобные булочки. При этом орехи являются не только более калорийным продуктом, но и более жирным, пишет .
Освещение в продуктовом магазине влияет на количество витаминов и полезных веществ, которые содержатся в свежей зелени.
До того как поступить на прилавки магазинов свежая зелень долгое время хранится в непропускающих свет бумажных пакетах. Такая упаковка, по словам производителей, обеспечивает наибольшую сохранность продукта и значительно продлевает срок годности листьев салата или шпината.
Однако исследование, проведенное по заказу , показало, что наиболее полезна оказалась та зелень, которая хранится в прозрачной упаковке и лежит на краю витрины, где больше всего света.
Ученый Джин Лестер (Gene Lester) с коллегами выяснил, что листья шпината, находящиеся на свету в течение всего времени хранения, имеют больше питательных веществ, чем шпинат, хранившийся в темноте.
