В грецких орехах содержится наибольшее количество антиоксидантов, выяснили ученые.
Диетологи и медики назвали грецкие орехи самыми полезными орехами для сердечно-сосудистой системы. Последние научные исследования показывают, что в этих плодах содержится больше антиоксидантов, чем в миндале, бразильском и австралийском орехе, лесном орехе, кешью, пекане, арахисе и фисташках.
По утверждению ученых из Университета Скрантона (University of Scranton) в Пенсильвании, содержащиеся в орехах антиоксидантные вещества по своей силе в 15 раз превосходят витамин E. Как известно, именно антиоксиданты помогают нашему организму справляться с болезнями.
– В грецких орехах антиоксидантов почти в два раза больше, чем в любых других орехах … Но, к сожалению, люди не привыкли есть их в достаточном количестве, – говорит автор исследования доктор Джо Винсон. Некоторые считают, что в них слишком много жира, однако их употребление не ведет к полноте, подчеркивает доктор.