Жирные и высококалорийные блюда фастфуда, такие как картофель фри, гамбургеры, сладкая газировка, чрезвычайно опасны для здоровья. Однако они становятся вдвое опаснее, если запивать их кофе.

Когда жирную пищу запивают кофе с кофеином, уровень глюкозы в крови подскакивает настолько, что приближается к показателю пациентов с риском развития диабета, установили ученые.

Для оценки влияния насыщенных жиров на уровень глюкозы крови исследователи создали особый жировой коктейль, который содержал исключительно липиды. По утверждению ученых, с помощью такого специально разработанного напитка можно точно смоделировать, что происходит в нашем организме, когда мы поглощаем жиры.

Как выяснили ученые, вещества, входящие в состав соевых бобов, способны усилить эффективность радиационной терапии, применяющейся при лечении рака легких.

Изофлавоны сои способны блокировать механизм восстановления ДНК раковых клеток, защищая при этом нормальные клетки организма.

Эти биологически активные вещества выключая защитный механизм опухолевых клеток, который позволяет им пережить радиационное воздействие, сообщает Еurekalert.

– Мы исследовали способность натуральных нетоксичных компонентов соевых бобов увеличивать эффективности радиационной терапии. Изофлавоны усиливают радиационное воздействие на раковые клетки легких, защищая в то же время нормальные ткани от повреждения, – говорит доктор Джильда Хиллман (Gilda Hillman) из Университета Уэйна (Wayne State University).