Всего пара порций черники в неделю позволят снизить риск гипертонии на 10%.

Ягоды черники обладают уникальным свойством. Благодаря высокому содержанию в них антиоксидантов, они способны нормализовать давление крови. Особенно полезен в этом отношении входящий в состав ягод флавоноид антоцианин.

В средней порции черники, смородины или сока красного апельсина содержится немалое количество антоцианинов (>500 мг). Поэтому достаточно включить в свой рацион чернику или черную смородину, чтобы получить защиту от развития гипертонии, выяснили ученые.

Как удалось установить ученым из Гарвардской школы общественного здоровья (Harvard School of Public Health), особенно полезны эти ягоды для тех, чей возраст приближается к 60. Включение в рацион питание двух и более порций черники в неделю может помочь снизь риск заболеть гипертонией на 10%.

Как отмечает автор исследования Эрик Римм, собранные учеными данные о пользе антоцианинов важны, поскольку эти биологически активные вещества встречаются в самых популярных фруктах и ягодах.

О своем исследовании авторы рассказывают на страницах «Американского журнала клинического питания» (American Journal of Clinical Nutrition).